Ceviche
in Tigermilch marinierter Lachs mit Blumenkohl-Panna Cotta und 2 gebratenen Garnelen
Frühlingssalat
mit gebratenen Filetspitzen vom Rind in Rotweinzwiebeljus
gelbe Paprikasuppe
mit Buttercroutons und ungarischer Salami
Cordon Bleu
gefüllt mit Gouda und Schinken, Pommes frites und Blattsalat
Gemüse Thai Curry
veganes Gemüsecurry im Thai- Kokos- Sud, Jasminreis und Salat
Geschmorte Ochsenbacke
Rotwein-Thymiarsauce, Kartoffelklöße, Blattsalat
Gesottenes Kalbszüngle
Schnittlauchrahmsauce, Tagliatelle, Blattsalat
Lachsnudeln
Bandnudeln, Fjordslachs, Weißweinbuttersauce, Blattsalat
Rinderfilet
Pfefferahmsauce, Pommes frites und Blattsalat
rosa gebratene Barbarie-Entenbrust
Marktgemüse, Kartoffelküchle, Portweinjus, Blattsalat
Rückenfilet vom Kabeljau
mit Dijon-Senfsauce, Tagliatelle und Blattsalat
Rumpsteak London Art
rosa gebraten, krosser Speck, Kräuterbutter, Pommes frites und Blattsalat
Rumpsteak Surf and Turf
mit gebratenen Riesengarnelen, Sauce Bearnaise, Pommes frites und Blattsalat
3 mal c
kleine Cème Brûlée, Caffè Espresso, Calvados und hausgemachtem
Crème Brûlée
hausgemachtes Eis
Erdbeeren und Mascarpone
mit Blätterteig
Hausgemachtes Eis
verschiedene Sorten zur Wahl (Preis pro Kugel)
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Drachenburg GmbH
Restaurant und
Ferienwohnungen
Enheimer Straße 1
97340 Marktbreit
tel: 09332 1430
mail:post@drachenburgmarktbreit.de
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